Ávila

Durante el mes de diciembre, en el espacio Sabor a Ávila hemos hablado de la Asociación de Olivareros del Sur de la provincia que ha recibido el Premio a la Cooperación Empresarial dentro de los galardones anuales que entrega Ávila Auténtica. Su presidente, Pedro Gómez, nos contaba la historia de este colectivo formado por las cooperativas de San Esteban del Valle, Mombeltrán, Pedro Bernardo, Sotillo de la Adrada y Candeleda junto con la almazara de Los Llanos de Gredos de Ramacastañas.

Sabor a Ávila: Aceite del Valle del Tiétar

La Quesería Valdecabras de Candeleda acaba de recibir la medalla de oro del Concurso Internacional de Lyon en Francia por su Semicurado con Pimentón. Begoña Chozas su responsable, nos lo contaba

 

Camino de los cien años va Dulces Gredos de Navarredondilla que actualmente esta dirigida por Vicente Vera.

 

De tradición familiar viene la bodega Rico Nuevo de Burgohondo que recuerda, en su nombre, al fundador de lo que se ha acabado por convertir una bodega que produce sobre todo vino de uva garnacha. Juanan Martín ha sido uno de los encargados de ponerla en marcha.

 

Comenzaron como una carnicería en Piedrahita y se han convertido en una empresa cárnica que exporta a diversos países desde sus instalaciones en esta localidad de nuestra provincia. Son la empresa Garrudo y una de sus responsables es María Garrudo